Moderne deutsche Küche im Bistro Ambiente

Ambiente zum Wohlfühlen

Egal, ob Businesslunch am Mittag oder geselliges Abendessen mit Freunden – mit dem Bistro · Restaurant 37 in Walsrode hat das HEIDEWERK ein besonderes Ambiente geschaffen, in dem der Gast mit allen Sinnen genießen kann. Wir bieten moderne deutsche Küche mit wöchentlich wechselnden Mittags- und Tagesgerichten sowie saisonale Spezialitäten. Unsere offene Showküche bietet einzigartige Einblicke in die frische Zubereitung der Speisen und macht jeden Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis. So genießt man feine regionale und saisonale Küche!

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Integrativ

Die Kernkompetenz des HEIDEWERK und seiner Mitarbeitenden liegt darin, die Arbeitsprozesse den Menschen mit Handicap anzupassen. Daher arbeiten die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit und ohne Behinderung mitten in der Innenstadt von Walsrode ganz selbstverständlich in inklusiver Weise zusammen.

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Frisch & Regional

Unsere Zutaten stammen soweit möglich aus der Region. Von hiesigen Bäckereien, Käsereien und Landwirten beziehen wir hochwertige Brot-, Käse-, Gemüse- und Fleisch- sowie Fischspezialitäten. Im 37 werden sämtliche Speisen frisch zubereitet.

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Nachhaltig

Durch die regionale Belieferung vermeiden wir lange Transportwege. Daneben möchten wir gemeinsam mit dem benachbarten Café MOCCAMOOR mit Initiativen wie einem Becher-Tausch-System für To-Go-Kunden einen weiteren Beitrag zur Nachhaltigkeit durch Müllreduzierung leisten.

Genießen & Feiern

Benannt nach der Hausnummer in der Moorstraße, bietet das „37“ je 40 Plätze im Innenbereich und auf der schönen Terrasse. Kulinarische Highlights bieten unsere regelmäßig stattfindenden Events und Themenabende.

Hinzu kommt ein Veranstaltungsraum im 1. OG, der selbstverständlich über einen Fahrstuhl erreicht werden kann und vielfältige Möglichkeiten der Nutzung bietet.