Saisonale Spezialitäten

11:30-21:00 Uhr

Aufgeschäumte Spargelcremesuppe
mit gerösteten Mandelblättern
6,50 €

Portion Stangenspargel
mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
14,50 €

Portion Stangenspargel
mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und kross gebratenes Schweinschnitzel
18,50 €

Portion Stangenspargel
mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und gebratenes Lachsforellenfilet
18,50 €

Ragout von weißem Spargel
mit feinen Kalbfleischbällchen und Sauce-Mornay überbacken dazu Heide-Kartoffeln
15,50 €

Tranchen von rosa gebratener Rehbockkeule
auf Preiselbeersauce, dazu gestovten Spitzkohl und gebackene Kartoffeln
22,50 €

Medaillons vom Damwildrücken
auf Wachholderrahmsauce mit Kohlröschen und Schupfnudeln
24,50 €

In Butter gebratenes Schollenfilet
mit Speckstippe, grünem Salat in Zitronendressing und Heidekartoffeln
18,50 €