Über uns | Bistro · Restaurant 37

Bistro & Restaurant

Egal, ob Businesslunch am Mittag oder geselliges Abendessen mit Freunden, mit dem Bistro · Restaurant 37 in Walsrode haben die Heide-Werkstätten ein besonderes Ambiente geschaffen, in dem der Gast mit allen Sinnen genießen kann. Benannt nach der Hausnummer in der Moorstraße, bietet das „37“ je 40 Plätze im Innenbereich und auf der schönen Terrasse.

Hinzu kommt ein Veranstaltungsraum im 1. OG, der selbstverständlich über einen Fahrstuhl erreicht werden kann und vielfältige Möglichkeiten der Nutzung bietet. Von der privaten Feier bis zu exklusiven Veranstaltungen mit bis zu 40 Personen, ist dies der ideale Ort, mitten in Walsrode in einer angenehmen Atmosphäre zu feiern und zu tagen.

Die Idee

Das Bistro · Restaurant 37 ist ein Unternehmen der Heide-Werkstätten e.V., einer anerkannten Werkstatt für Menschen mit Behinderungen. So wie auch das benachbarte Samocca fördert das Bistro · Restaurant 37 die Einbindung von Menschen mit Handicap sowohl in beruflicher Hinsicht als auch in persönlichkeitsstärkender Weise.

Zum Wohle des Gastes arbeiten im „37“ Mitarbeiter*innen mit und ohne Handicap auf Augenhöhe zusammen.

Integrativ

Die Kernkompetenz der Heide-Werkstätten und ihrer Mitarbeiter*innen liegt darin, die Arbeitsprozesse den Menschen mit Handicap anzupassen. Daher arbeiten die Mitarbeiter*innen mit und ohne Behinderung mitten in der Innenstadt von Walsrode ganz selbstverständlich in inklusiver Weise zusammen.

Frisch & Regional

Unsere Zutaten stammen soweit möglich aus der Region. Von hiesigen Bäckereien, Käsereien und Landwirten beziehen wir hochwertige Brot-, Käse-, Gemüse- und Fleisch- sowie Fischspezialitäten. Im 37 werden sämtliche Speisen frisch zubereitet.

Nachhaltig

Durch die regionale Belieferung vermeiden wir lange Transportwege. Daneben möchten wir gemeinsam mit dem benachbarten Samocca mit Initiativen wie einem Becher-Tausch-System für To-Go-Kunden, das auf Bambus statt auf herkömmlichen Einwegmaterialien basiert, einen weiteren Beitrag zur Nachhaltigkeit durch Müllreduzierung leisten.