Abendkarte

Abendkarte 

17:00 – 21:00 Uhr 


Vorspeisen & Suppe

12. Carpaccio vom Rind

mit Limettenöl, frisch gehobeltem Parmesan und rosa gebratener Kalbsrücken
mit Thunfischsauce an Salatbouquet
13,50 €

13. Feiner Büffelmozarella

mit Scheiben von der Strauchtomate, Basilikum-Pesto und geröstetes Brot
12,50 €

14. Tatar von frischen Pfifferlingen

mit feinen Kräutern, rosa Pfeffer und Schalottenwürfeln an gerösteten Graubrot-Croûtons
11,50 €

15. Kalte Gurkensuppe

mit Sauerrahm und Dillspitzen
5,50 €

Salate

21. Potpourri der Vitamine

Sommerliche Blattsalate in Kräutervinaigrette mit marinierten Beerenfrüchten,
Avocado, Mango, gerösteten Nüssen und Croûtons
9,90 €

Auf Wunsch mit marinierter Poulardenbrust
15,50 €

22. Caesar Salat

Unsere Variation des Salatklassikers mit Römersalatherzen, Hausdressing, Croûtons
und frisch gehobeltem Parmesan
9,50 €

Auf Wunsch mit zwei gebratenen Gambas
16,50 €

Vegetarisch

30. In Butter gebratenes Sellerieschnitzel

mit frischen Pilzen in Kräuterrahm, umlegt mit feinen Schupfnudeln
13,50 €

31. Jackfruit Burger im „Stadtländer“- Bun

mit 37er Gewürzsauce, Rohkostsalat, Bergkäse und Zwiebelconfit
dazu hausgemachte Pommes Frites
14,50 €

32. Good Life Bowl

Avocadofächer, erlesener Büffelmozzarella, Kichererbsen, gebratene Austernpilze,
marinierte Bandnudeln, Keimlinge und Radieschen dazu geröstetes Brot
13,50 €

Hauptgerichte

50. Leicht gebratenes Rotzungenfilet

auf einem Gemüse von frischen Pilzen und Frühlingslauch an gebutterten Heidekartoffeln
22,50 €

51. Jakobsmuscheln und Gambas vom Grill  

auf getrüffelten Bandnudeln
19,50 €

52. Hausgemachte Bandnudeln

mit frischen Pilzen in Petersilienrahm und Rispentomaten vom Grill
13,50 €

53. Schweinemedaillons 

mit Tomatenwürfeln und Sauce Hollandaise überbacken auf Wok Gemüse in Sauerrahm
mit hausgemachten Kartoffelkrapfen
19,80 € 

54. Burger vom Aller-Welsh im „Stadtländer“-Bun

BBQ-Sauce, Bergkäse, Zwiebelconfit und Rohkostsalat
dazu hausgemachte Pommes Frites
17,00 €

55. Burger mit Pulled Pork vom Degenhof im „Stadtländer“-Bun

BBQ Sauce, Zwiebelconfit, Coleslaw und Ananas-Chutney
dazu hausgemachte Pommes Frites
16,50 €

56. Gegrilltes Rumpsteak vom Holsteiner Rind 

mit französischer Kräuterbutter, hausgemachten Pommes Frites oder
Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salat
28,50 €

57. Feine Roulade vom Kalbsrücken

rosa gebraten mit Salbei und Seranoschinken gefüllt, dazu Gemüse vom Wochenmarkt
und gebackene Kartoffelkrapfen
24,50 €

58. Medaillons vom Rinderfilet auf grüner Pfeffersauce

mit Bohnen- und Möhrenbündchen und gebackenen Kartoffelecken
32,50 €

Dessert

71. Ertrunkene 37 – unser Klassiker

Vanilleeis mit Espresso, Sahne und Kaffeelikör
6,00 €

72. Helles und dunkles Schokoladenmousse

mit frischen Beerenfrüchten
8,50 €

73. Creme Brûlée

karamellisiert mit braunem Zucker dazu in Grand Marnier marinierte Erdbeeren
7,50 €

Seit 2014 müssen Zutaten mit Allergenen, oder Unverträglichkeiten auslösender Wirkung gekennzeichnet werden. Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter oder fragen Sie nach unserer mit Allergenen und Unverträglichkeiten gekennzeichneter Speisekarte. Alle Preise in EURO inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung. Des Weiteren sind einige Gerichte auch als Kindergericht verfügbar. Sprechen Sie uns hierzu gerne an.

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