Abendkarte

Abendkarte 

17:00 – 21:00 Uhr 


Vorspeisen & Suppe

12. Feine Scheiben von der geräucherten Gänsebrust

mit Kürbisconfit und Feldsalatrosen in Schalottenvinaigrette                                                    

11,50 €

13. Büffelmozzarella

mit marinierten Strauch-Tomatenscheiben, Basilikumpesto
dazu geröstetes Brot
12,50 €

14. Cremesuppe von frischen Steckrüben

mit Rauchwurstscheiben
6,50 €

Salate

21. Caesar Salad

unsere Variation des Klassikers mit Römersalatherzen, Hausdressing, Croutons
und frisch gehobeltem Parmesan                                                                                                                                                   
8,50 €

Auf Wunsch mit marinierter Poularden Brust 13,50 €

22. Tomaten-Brot-Salat

mit roten Zwiebeln, Kapern, Oliven und Salatbouquet in Balsamico-Dressing                                                                                                                                                   
9,50 €

Vegetarisch

30. Paprikaschote mit feinem Gemüseragout gefüllt

und Bergkäse überbacken auf einem Beet von gebuttertem Reis                                                                                                                                  
13,00 €

31. Jackfruit Burger im Stadtländer Bun

mit 37er Gewürzsauce, Rohkostsalat, Bergkäse und Zwiebelconfit
dazu hausgemachte Pommes frites
14,50 €

32. Good Life Bowl

Avocado Fächer, erlesener Büffelmozzarella, Kichererbsen,
gebratene Austernpilze, marinierte Fettuccini und gebratene Kräuterseitlinge
dazu geröstetes Brot                                                              
13,50 €

Hauptgerichte

50. Gedünstetes Schellfischfilet auf Senfsaatsauce

mit Wirsinggemüse gebratenen Kartoffelwürfeln umlegt                 
17,50 €

51. Leicht gebratene Jakobsmuscheln und Gambas 

auf getrüffelten Bandnudeln
19,50 €

52. Limetten Risotto

mit Miesmuscheln  und feinem Gemüse in Weißweinsauce und Rispentomaten vom Grill
15,50 €

53. Schweinefilet mit Serranoschinken und Salbei gefüllt

auf Kerbelsauce mit feinen Bohnen und gebackenen Kartoffelkrapfen
18,50 € 
                                                                              

54. Burger vom Aller-Welsh im Stadtländer Bun

Rindfleisch, Bacon, BBQ-Sauce, Bergkäse, Zwiebelconfit und Rohkostsalat
dazu hausgemachte Pommes frites
16,00 €

55. Pulled Pork vom Degenhof im Stadtländer Bun

BBQ-Sauce, Zwiebelconfit, Coleslaw und Ananas-Chutney
dazu hausgemachte Pommes frites
16,00 €

56. Gegrilltes Rumpsteak vom Holsteiner Rind mit französischer Kräuterbutter

hausgemachten Pommes frites oder Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salat
22,50 €

57. Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

auf Orangen-Pfeffersauce mit Apfel-Rotkraut und gebackenen Kartoffelkrapfen                                                                 
22,50 

58. Medaillons vom Holsteiner-Rinderfilet auf grüner Pfeffersauce

mit Bohnen- und Möhrenbündchen und gebackenen Kartoffelecken                                           
26,50 €

Dessert

71. Ertrunkene 37 – unser moderner Klassiker

Vanilleeis mit Espresso, Sahne und Kaffeelikör
5,50 €

72. Mousse von weißer und dunkler Schokolade 

mit Zwetschgen Röster
7,50 €

73. Creme Brûlée

karamellisiert mit braunem Zucker dazu ein Birnen-Apfelkompott                                         
6,50 €

Seit 2014 müssen Zutaten mit Allergenen, oder Unverträglichkeiten auslösender Wirkung gekennzeichnet werden. Für Rückfragen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter oder fragen Sie nach unserer mit Allergenen und Unverträglichkeiten gekennzeichneter Speisekarte. Alle Preise in EURO inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung. Des Weiteren sind einige Gerichte auch als Kindergericht verfügbar. Sprechen Sie uns hierzu gerne an.

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