Abendkarte 

17:00 – 21:00 Uhr 

Vorspeisen & Suppe

12. Carpaccio vom Rind

mit Limettenöl und Parmesanblättern an Salatbouquet
13,50 €

13. Feiner Ziegenfrischkäse

mit Feigensenf gratiniert auf feinen Scheiben von Roter Bete
mariniert mit erlesenem Nussöl
12,50 €

14. Kürbiscremesuppe

mit eigenem Öl und gerösteten Kernen
6,50 €

Salate

21. Ceasar Salad

Unsere Variation des Salatklassikers mit Römersalatherzen, Hausdressing,
Croûtons und frisch gehobeltem Parmesan
10,50 €

Auf Wunsch mit zwei gebratenen Gambas
15,50 €

22. Potpourri der Vitamine

Winterliche Blattsalate in Kräutervinaigrette mit marinierten Beerenfrüchten,
Avocado, Mango, gerösteten Nüssen und Croûtons
10,50 €

Auf Wunsch mit marinierter Poulardenbrust
15,50 €

Vegetarisch

30. Gefüllte Süßkartoffel

mit mediterranem Gemüse und getrockneten Tomaten,
überbacken mit Manchego-Käse
13,50 €

31. Jackfruit Burger im “Stadtländer”- Bun

mit 37er Gewürzsauce, Rohkostsalat, Bergkäse und Zwiebelconfit
dazu hausgemachte Pommes Frites
16,50 €

32. Good Life Bowl

Avocado Fächer, erlesener Büffelmozzarella, Kichererbsen, grüner Spargel,
marinierte Fettuccine und gebratene Kräuterseitlinge dazu geröstetes Brot
14,50 €

Hauptgerichte

50. Medaillons vom Seeteufel am Zitronengras-Spieß

auf einem Spitzkohlgemüse in Riesling-Rahm und gebutterten Heidekartoffeln
23,50 €

51. Leicht gebratene Jakobsmuscheln und Gambas  

auf getrüffelten Bandnudeln
19,50 €

52. Hausgemachte Bandnudeln

mit einem Winter-Pilzragout in Kräuterrahm und Rispentomaten vom Grill
14,80 €

53. Mit Büffelmozzarella und Tomate überbackene Schweinemedaillons

auf feinem Wok-Gemüse, umlegt mit in Butter gebratenen Schupfnudeln
19,80 € 

54. Burger vom Aller-Welsh im “Stadtländer”-Bun

Rindfleisch, Bacon, BBQ-Sauce, Bergkäse, Zwiebelconfit und Rohkostsalat,
dazu hausgemachte Pommes Frites
18,50 €

55. Burger mit Pulled Pork vom Degenhof im „Stadtländer“-Bun

BBQ Sauce, Zwiebelconfit, Coleslaw und Ananas-Chutney
dazu hausgemachte Pommes Frites
17,50 €

56. Gegrilltes Rumpsteak vom Holsteiner Rind 

mit französischer Kräuterbutter, hausgemachten Pommes Frites oder
Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salat
28,50 €

57. Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust

auf Orangen-Pfeffersauce mit Apfel-Rotkraut und gebackenen Kartoffelkrapfen
22,50 €

58. Medaillons vom Rinderfilet 

auf grüner Pfeffersauce mit Bohnen- und Möhrenbündchen und gebackene Kartoffelecken
32,50 €

Dessert

70. Ertrunkene 37 – unser Klassiker

Vanilleeis mit Espresso, Sahne und Kaffeelikör
6,00 €

71. Mousse von weißer und dunkler Schokolade

mit Zwetschgen Röster
7,50 €

72. Zabaione von rotem Portwein

mit cremigem Bourbon Vanilleeis
7,00 €

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