Mittagsgerichte
Wochenkarte
vom 30.09. bis 02.10.2020
in der Zeit zwischen 11:30 bis 17:30 Uhr
Rinderkraftbrühe
mit Mettbällchen, Eierstich und Gemüserauten
Vegetarisch
Großer bunter Herbstsalat in Kräutervinaigrette
mit mariniertem Kürbis, Rote-Beete und Croûtons
Hausgemachte Tagliatelle
mit Tofu-Gemüse- Bolognese und frisch geriebenem Parmesan
Fleisch
Mit Pilzen und Kräutern gefülltes Schweinefilet
auf grüner Pfeffersauce mit buntem Gemüse und Schupfnudeln
Medaillons vom Damwildrücken
auf Rosmarinsauce mit Butterbohnen und gebackenen Kartoffeln
Fisch
In Eihülle gebratenes Seelachsfilet
auf Dillrahmsauce dazu Gurkensalat und Butterkartoffeln
Seeteufelmedaillons
auf Austernpilz-Lauchgemüse in Petersilienrahm mit in Butter gebratenen Kartoffelwürfeln
Dessert
Apfel mit Marzipan und Rosinen gefüllt frisch aus dem Ofen
auf Vanillesauce