Mittagsgerichte
Wochenkarte
vom 05.08. bis 08.08.2020
in der Zeit zwischen 11:30 bis 14:30 Uhr
Crèmesuppe von frischem Broccoli mit Croûtons
Salat
Großer bunter Sommersalat
in Joghurt-Balsamico-Dressing mit frischen Heidelbeeren, gerösteten Nüssen und Croûtons
Vegetarisch
Feine in Butter gebratene Serviettenknödel
mit gebratenen Sommer-Pilzen in Kräuterrahm an Salatbouquet
Jackfruit-Burger im Stadtländer-Bun
mit Schalottenconfit, Tomatenscheiben und Bergkäse gratiniert, Rohkostsalat und hausgemachte Pommes frites
Fleisch
Mild geräucherter Kasslerrücken
mit pikanter Zwiebelsauce, Weinsauerkraut und Sahnepüree
Entrecôte vom Grill
mit grüner Pfeffersauce, Salatteller und gebackene Kartoffelecken
Fisch
Leicht gebratenes Limandesfilet
auf Spitzkohl-Pilzgemüse in Sauerrahm, dazu neue Kartoffeln
Hausgemachte Bandnudeln
mit in Basilikumöl gebratenem Wolfsbarschfilet
Dessert
Salat von frischen Früchten
mit 1 Kugel erfrischendem Zitronensorbet