Ostermenü

Ostermontag, 10.04.2023

Feine Scheiben vom Kalb
mit Thunfischsauce, Kapernäpfel, Tomatenwürfeln und Feldsalatrosen in Schalotten-Vinaigrette

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Cremesuppe von frischen Frühlingskräutern
mit einem Wachtelei

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Tranche von rosa gebratenem Lammrücken
auf Lavendeljus, dazu Bohnenbündchen im Bacon Mantel, Vanille-Möhren und getrüffelte Herzoginkartoffeln

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Crème Brûlée mit frischen marinierten Erdbeeren
und Waldmeister-Parfait mit Eierlikörschaum

Zum Preis von 55.00 € pro Person 

 

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