Unser 4-Gang-Wildmenü

Mild geräucherter Wildschweinrücken
an Preiselbeersahne mit Feldsalatrosen in Schalotten-Vinaigrette

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Essenz von Rehwild
mit Rosmarinklößen und Portwein

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Tranchen vom Junghirschrücken
auf Wachholderjus mit feinen Bohnenbündchen, Rosenkohlröschen und gebackenen Kartoffelkrapfen

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Parfait von Wildpreiselbeeren
mit Eierlikörsahne und gerösteten Nüssen

Zum Preis von 55.00 € pro Person

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.