Genuss zum Valentinstag

Exklusives 4-Gänge-Menü

Mittwoch, 14. Februar 2024

Sie haben die Möglichkeit, zwischen zwei Menüs zu wählen.

Menü 1:

Vitello Tonnato
zart rosa gebratene Kalbsrückenscheiben mit einer Thunfisch- Kapernsauce an Rucola Salat
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Essenz von Steinpilzen
mit Kräuterklößchen und Gemüsestreifen
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Medaillons vom Rinderfilet
mit Pariser Butter gratiniert, feiner Jus, Gemüsebouquet und Kartoffelgratin
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Rosenblüten Parfait
an einer Vanille Zabaione mit gebackener Feige

Menü 2:

Feiner Büffelmozzarella
mit marinierten Strauchtomaten Basilikumpesto und Rucolasalat in Schalotten Vinaigrette
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Essenz von Steinpilzen
mit Kräuterklößchen und Gemüsestreifen
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Doradenfilet vom Grill mit marinierten Gambas
auf Safran- Limetten- Risotto an Avocado- Tomatensalat
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Rosenblüten Parfait
an einer Vanille Zabaione mit gebackener Feige

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.