5 Gang Feinschmecker-Menü

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Spezialitäten oder stellen Sie sich Ihr kulinarisches Highlight aus unserem exklusiven 5-Gang-Menü selbst zusammen.

Samstag, 23. September 2023

Vorspeise

Pikantes Rindertatar und geräucherte Gänsebrust
Kräuterschaum und Salatbouquet
15,50 €

Suppe

Consomme von der Wachtel
mit Rosmarinklößen und Gemüseperlen
7,50 €

Zwischengang

Leicht angebratener Thunfisch
auf Pastinaken Püree
15,50 €

Hauptgang

Junghirschrücken auf Aroniabeerenjus
mit frischen Pilzen im Wirsingsäckchen
23,00 €

Dessert

Mit Feigensenf gratinierter Ziegenfrischkäse
Parfait von der Willams Birne mit Amarena-Weinschaum
9,50 €

Vegetarische Alternativen

Vorspeise
Feine Crêpe Roulade
mit Frischkäse, Rote Beete und Kürbis gefüllt
an Salatbouquet
12,50 €

Hauptgericht
Feine Wirsing-Pilzroulade auf Schalotten Sauce
an in Butter geschwenkten Semmelknödel
18,00 €

Das 5 Gang Feinschmecker-Menü als Ganzes kostet € 65,00.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.